Внутренняя заявка – документ, созданный вручную, для оформления заявок на поставку или производство товаров на подразделения организации.
Данный функционал удобно использовать на предприятиях с большим количеством производственных цехов, на предприятиях с отдельной фабрикой-кухней или отдельным складом закупки. На таких предприятиях для «общения» между подразделениями оформляются заявки на закупку, перемещение или производство товаров, для дальнейшей реализации готовых блюд на местах реализации.
Внутренние заявки оформляются вручную, когда подразделение - заказчик заказывает:
- производство готовых блюд на фабрику-кухню, для дальнейшей реализации без доготовки;
- производство полуфабрикатов на соответствующие производственные цеха, для использования этих полуфабрикатов для производства готовых блюд на месте реализации;
- закупку товаров для проведения банкетов.
Подразделение создает одну общую внутреннюю заявку, где «Подразделение» и «Заказчик» будет одно и то же подразделение
и указан весь перечень необходимых товаров.
Для обработки внутренней заявки необходимо будет создать дочерние заявки на каждое подразделение. Каждое подразделение-исполнитель получить свою автоматически сформированную дочернюю заявку на основе прописанных маршрутов на карточках товаров, которую и будет обрабатывать для исполнения основной внутренней заявки.
Также внутреннюю заявку можно создать сразу на подразделение поставщика, если не потребуется создавать дополнительные дочерние заявки для обработки исходной заявки.