Пошаговый акт реализации — отчет предоставляет информацию по результату обработки проданных товаров и услуг, с возможностью разбивки периода формирования отчета на интервалы (повторяющиеся периоды). По каждому реализованному товару выведены закупочные и отпускные суммы б/н и в/н, а также наценка и FoodCost. Отчет формируется на основании Заявок. Отчет позволяет сформировать статистику реализации и возвратов блюд, выяснить рентабельность отдельных групп товаров или проанализировать всё меню.

Пошаговый акт реализации Фильтр

Фильтр отчета Пошаговый акт реализации:

Параметры фильтра отчета «Отчет с … «Подразделения», «Юр. лица», «Предприятия», «Товарные группы», «Категория», «Бух. категория», «Вид алк. продукции», «Корреспонденты», «Атрибуты корреспондентов», «Валюта отчета» заполняются стандартными методами.

Количество шагов (1-31) – сколько интервалов с начальной даты («Отчет с…») анализировать для формирования отчета, нужно внести числовое значение от 1-го до 31-го.

Размер шага – определяет частоту (дистанцию) интервалов – неделя, месяц, квартал, год, также возможно указать числовое значение.

Расчетный интервал - сколько дней (указывается вручную число дней) из каждого интервала анализировать для формирования отчета, или можно выбрать из ниспадающего списка интервал: неделя, месяц, квартал, год.

Поля «Отчет с…», «Количество шагов (1-31)», «Размер шага», «Расчетный интервал» определяют как построить массив интервалов для отчета.

Если Размер шага меньше по значению Размера интервала, то размер интервала и шага отчета будут равны значению из поля Размер шага.

Пример определения интервалов из фильтра:

Необходимо провести анализ с 01.01.2022 года, в анализе использовать данные по накладным на 6 месяцев вперед и анализировать первые 3 дня из каждого шага.

Для решения этой задачи в фильтре указываем:

Количество шагов -6 (количество месяцев вперед от начальной даты отчета);

Размер шага – выбираем месяц;

Расчетный интервал- 3 (количество дней в интервале).

Таким образом получаем массив интервалов для построения отчета.

01.01.2022-03.01.2022

01.02.2022-03.02.2022

01.03.2022-03.03.2022

01.04.2022-03.04.2022

01.05.2022-03.05.2022

01.06.2022-03.06.2022

Анализ по определенным дням недели

Если необходимо проводить анализ по определенным дням недели, тогда в Размере шага необходимо выбрать неделя, а в Расчетном интервале кол-во дней не более 7-ми.

Например, нужно провести анализ СБ и ВС за январь 2022 года.

Заполнение фильтра:

где «Отчет с…» — первая СБ месяца, Количество шагов — кол-во выходных в месяце, Размер шага — анализируемый шаг, Расчетный интервал – кол-во дней в шаге. Массив интервалов отчета на:

01.01.2022(Сб)-02.01.2022(Вс);

08.01.2022(Сб)-09.01.2022(Вс);

15.01.2022(Сб)-16.01.2022(Вс);

22.01.2022(Сб)-23.01.2022(Вс);

29.01.2022(Сб)-30.01.2022(Вс).

Дополнительные поля фильтра

Места реализации – в данном поле можно выбрать места реализации, заявки по которым будут использованы для формирования отчета.

Группировать – если необходимо, выберите в этом поле способ группировки вывода данных отчета: не группировать или по местам реализации.

Группировать по корреспондентам - установите флаг в этом поле, если хотите, чтобы данные в отчете группировались по корреспондентам.

Внешние заявки/Возвраты – флагами определите, по заявкам какого типа должен быть сформирован отчет. Выставление одного из флагов обязательно.

Показывать товары/показывать услуги – флагами определите товары какого типа должны отображаться в отчете. Выставление одного из флагов обязательно.

Отпускные суммы на основании накладных – при выставлении данного флага отпускные суммы будут браться из расходных/приходных накладных, созданных на основе заявок, а не из заявок. Что может привести к отличию данных в заявках и отчете, если использовалось «списание по себестоимости» или «списание с коэффициентом к себестоимости».

Только товары с документами – при выставлении данного флага в отчет будут выводиться только те товары, для которых в заявках созданы «закрывающие накладные». Для внешних заявок – расходная накладная или приходный платежный документ (для услуг). Для возвратов – приходная накладная или расходный платежный документ (для услуг).

Перед построением отчета, возможно сделать настройку таблицы без разбивки на интервалы, т.к. после формирование отчета изменения табличной части будет доступно по каждому интервалу, что затруднит настройку:

- Заполните фильтр и перед нажатием кнопки Применить, сфокусируйте мышь на табличной части отчета и вызовите контекстное меню «Настройка таблицы».

- В открывшемся окне уберите флаги или установите их на необходимых полях отчета, при необходимости в нижней части окна установите флаги для настройки Тоталов.

После заполнения фильтра и настройки таблицы, для вывода пошагового акта реализации нажмите кнопку Применить.

Пошаговый акт реализации Содержание

Таблица отчета Пошаговый акт реализации представлен на скриншотах:

Поля таблицы:

Товар – в этом поле выводится наименование товара/услуги.

Ед. изм. – содержит наименование той единицы измерения товара, напротив которой был выставлен флаг Отчет в карточке товара на закладке Единицы измерения.

Количество – в этом поле выводится количество реализованного товара/услуги.

Закупочные суммы – в этой области «шапки» таблицы выводятся следующие значения:

Цена – закупочная цена товара;

Сумма б/н – закупочная сумма без учета налогов;

Сумма в/н – закупочная сумма, включая налоги.

Отпускные суммы – в этой области «шапки» таблицы выводятся следующие значения:

Цена – отпускная цена товара;

Сумма б/н – отпускная сумма без учета налогов;

НДС – отпускной налог на добавленную стоимость;

НСП – отпускной налог с продаж;

Сумма в/н – отпускная сумма, включая налоги.

Наценка – в этой области «шапки» таблицы выводятся следующие значения:

Наценка б/н – сумма наценки на закупочную цену товара без учета налогов;

Наценка в/н – сумма наценки на закупочную цену товара включая налоги.

Красным цветом выделяется отрицательная наценка.

% б/н – процент наценки на закупочную цену товара без учета налогов;

% в/н – процент наценки на закупочную цену товара включая налоги;

(Зак./Отп.)% б/н – соотношение закупочной и отпускной цен в процентах без учета налогов;

(Зак./Отп.)% в/н – соотношение закупочной и отпускной цен в процентах включая налоги.

Возвраты в «Акте реализации» отображаются с отрицательными значениями, т.к. данные суммы необходимо вычесть из суммы реализации.

Если по заданному фильтру будут фигурировать и продажи, и возвраты, то в отчете будет выведена сумма (с учетом знака) по каждому товару.

Если в фильтре задано отображение услуг, то данные позиции будут фигурировать в отчете с закупочными суммами, равными 0.