Последнее обновление статьи  06.04.2026

Заведения общественного питания по ФЗ-54 (ст. 4.3 п. 3.2) могут продавать маркированные товары, относящиеся к товарам общественного питания:

  • или с передачей марки — DataMatrix кода

  • или с передачей GTIN. Этот способ позволяет не сканировать каждый товар отдельно. GTIN у всей партии товаров всегда один и тот же. Единожды определив его, можно продавать всю партию.

    При реализации товаров с передачей в чеке GTIN не применяется Разрешительный режим и ТС ПИоТ.

В r_keeper за выбор варианта работы отвечают параметры:

  • Режим работы заведения.  В нем должно быть установлено значение Режим HoReCa, если установлено значение Режим 'магазин', продать маркированную продукцию можно только с вводом марки.
  • Группа параметров Режим реализации маркированной продукции. Для каждой категории в отдельном параметре выберите вариант работы:
    • Маркировка — тогда при продаже нужно будет отсканировать DataMatrix код с упаковки

    • GTIN из свойств элемента меню — работа с указанием GTIN, но не учитывается партия, в заказ добавляется GTIN с карточки блюда

    • GTIN партионный учет — GTIN подбирается только из поставленной в реализацию партии.

Если вы хотите перейти с помарочной реализации на реализацию с передачей GTIN, то просто измените значение параметра с Маркировка на GTIN из свойств элемента меню или GTIN партионный учет.

Закрытие смены НЕ ТРЕБУЕТСЯ.

После смены настройки проверьте в ЛК ОФД, что чек с маркировкой уходит корректно — в чеке есть GTIN и есть запись mode=horeca 

Добавление GTIN на блюдо из сканируемой марки

С версии r_keeper 7.26.03 возможно определять GTIN через сканирование марки на кассе при добавлении блюда. 

Для того, чтобы добавлялся GTIN, должно быть настроено:

  • Параметр Режим работы заведения выставлен в значение Horeca
  • Параметр Режим реализации... выставлен в значение Маркировка
  • У блюда выбрана схема модификаторов Объемно-сортовой учет
  • У блюда очищена категория в классификации Маркировка/Россия или выбрана Свободная категория

В этом случае касса не будет подставлять GTIN автоматически, а будет определять его при сканировании марки.

Подробнее про работу с каждой категорией маркированных товаров читайте в статьях: