% себестоимости – это коэффициент распределения общей себестоимости расходуемого товара декомплектации между приходуемыми товарами декомплектации.
Определить % себестоимости можно несколькими способами:
- Значение по умолчанию из карточки комплекта
При заполнении приходной спецификации декомплектации по комплекту, связанному с расходуемым товаром, % себестоимости заполняется по значениям, указанным в комплекте.
- Пересчитать проценты себестоимости
Если в процессе работы приходная часть декомплектации редактировалась (добавлялись/удалялись товары), для перерасчета % себестоимости пропорционально количеству строк приходной части воспользуйтесь пунктом контекстного меню «Пересчитать проценты себестоимости».
- Указать % себестоимости вручную
Поле % себестоимости можно редактировать вручную непосредственно в документе. Для этого:
- Позиционируйте курсор в поле строки, для которой необходимо указать процент вручную;
- Внесите необходимое значение (знак % указывать не требуется);
- Оставшаяся часть от 100% будет автоматически перераспределена между оставшимися строками, чтобы в сумме получить 100 %.
- Задать теоретическую цену ингредиентов
Если трудно указать % себестоимости, но известны теоретические закупочные цены ингредиентов, то Store House позволяет определить % себестоимости исходя из этих цен:
- В декомплектации всегда известная сумма себестоимости, которая будет списана. Приходная сумма всегда должна быть равна расходной;
- Для определения % себестоимости по «теоретическим закупочным ценам», укажите их вручную в поле «Цена» для каждого ингредиента приходной части декомплектации;
- Система рассчитает сумму для каждого ингредиента относительно заданной цены. Также будет рассчитана «общая теоретическая сумма» всех ингредиентов (см. Рис. выше);
- От «общей теоретической суммы» будет рассчитан % себестоимости для каждого приходуемого ингредиента (см. Рис. выше). Рассчитанные значения «% себестоимости» будут зафиксированы;
- Сохраните документ, чтобы рассчитать себестоимость ингредиентов относительно себестоимости расхода и полученных значений % себестоимости.
- Задать теоретическую цену ингредиентов по ценам последних приходов
Если приходуемые через декомплектацию товары поступали на подразделение приходными накладными, то теоретическую закупочную цену можно использовать из них для определения % себестоимости.
- Заполните приходуемые товары по комплекту или определите список вручную;
- Воспользуйтесь пунктом контекстного меню «Создать спецификации с учетом цен»;
- Система автоматически рассчитает % себестоимости относительно последних цен приходных накладных получаемых ингредиентов.
- Визуально цены последних приходов не выводятся в декомплектации. Они используются только для определения % себестоимости.
- Если по каким-то ингредиентам не было цен последних приходов, то % себестоимости будет установлен 0%. Его можно изменить вручную.
