В разделе Вся продукция отображаются товары и блюда вашего заведения. Блюда продаются в заведении, товары закупаются у поставщиков. Все вместе они составляют меню заведения.
В разделе Вся продукция отображаются:
- Блюда
- Товары
- Полуфабрикаты.
Отличие блюда от товаров
Блюдо — это элемент меню, приготовленный по технологической карте и продаваемый в заведении. Например, азу с рисом или коктейль "Ром-кола".
Товары — это элементы меню, которые закупаются для приготовления блюд или для перепродажи. Например, капуста или бутилированная вода.
Пока у блюда нет технологической карты, оно учитывается на складе как товар. О том, как заводить технологическую карту, читайте в статье Технологическая карта.