В области Затраты производства (накладные) определите счет затрат для использования при выпуске блюд и переработке, а также аналитику к нему.
Выбранный Вами счет затрат и аналитика (Номенклатурная группа, Статьи затрат) будут использованы в создаваемом документе Требование-накладная при загрузке Комплектаций, Декомплектаций и Актов переработки.
При выборе счета затрат 20.01 появляется дополнительное поле – Продукция. Значением этого поля является субконто счета затрат производства. Заполнение этого поля требуется в случае, когда необходимо затраты производства отнести к определенной номенклатуре (например, выгрузка документов с разбивкой по ставкам НДС для ИП). В остальных случаях поле не заполняется.
Поле номенклатурные группы может не отображаться, если в базе 1С создана одна номенклатурная группа.