Для заполнения редактора плана по концепции необходимо зайти в меню «Настройки-Центральный офис-Концепции», 

выбрать концепцию, 

правой кнопкой мыши вызвать контекстное меню и перейти к «Действия-Редактор плана».

Далее откроется редактор плана, в котором будут отображены показатели планирования с выбранными периодами планирования и свойствами для данной концепции и/или ресторана данной концепции.

Периоды, по которым можно осуществлять планирование, можно разделить на кварталы, месяцы,

а также дни месяца.


Раскрытие периода на более мелкие осуществляется с помощью кнопок [+] или [-] в левом верхнем углу периода. При заполнении значения более крупного периода, значения на более мелкие периоды распределяются пропорционально (кроме первого дня периода, на который скидывается разница от деления, чтобы суммы по дням были дробями до сотых значений).

Значение показателя можно внести вручную, а можно рассчитать автоматически.

Вручную можно внести значения для всех показателей.

Чтобы вручную внести значение показателя в таблицу, нужно дважды щелкнуть на ячейку таблицы и появится окно, в строку которого записывается плановое значение.

Автоматический расчет возможен на основе статистики продаж для следующих показателей:

  • «Выручка по категориям»,
  • «Количество гостей»,
  • «Количество чеков»,
  • «Маржа»,
  • «План выручки» (используется в отчете «План-факт»),
  • «Средний чек»,
  • «Закупка товаров». 

Автоматический расчет осуществляется на основе статистики - фактических значений показателей за предыдущий период; рассчитывается как произведение среднего показателя за день за статистический период на количество дней в заданном периоде.
Для автоматического расчета показателя необходимо на ячейке таблицы вызвать контекстное меню, и нажать на появившуюся кнопку «Пересчитать».

В фильтре необходимо заполнить строки:
«Ставка» – изменение среднего фактического показателя в % (со знаком «+» - увеличение, со знаком «-» - уменьшение);
«Статистический период» – период, за который необходимо рассчитать средний фактический показатель:
«За N недель» - расчет за N предыдущих календарных недель от текущей даты;
«За N месяцев» - расчет за N предыдущих календарных месяцев от текущей даты;
«За N лет» - расчет за N предыдущих календарных лет от текущей даты;
«За N периодов» - расчет за такой же период предыдущих N лет; период соответствует значению периода выбранной ячейки (возможные значения периодов – день, месяц, квартал, год; на рис. 1037 значение периода – 1-й квартал и при автоматическом расчете будут использоваться среднее значение показателя за 1-й квартал предыдущего года при N=1, за 1-ые кварталы двух предыдущих лет при N=2 и т.д.);
«N» – количество статистических периодов для расчета.
В строке «Не очищать» выставляется флаг, если необходимо, чтобы при полученных нулевых значениях пересчета в графе оставалась предыдущая запись, если она была отлична от нуля.