Скидка/наценка может быть применима ко всему заказу, к одному из мест (определенному гостю) или к определенному блюду.
По способу назначения, скидки/наценки подразделяются на следующие группы и подгруппы:

Автоматически скидка/наценка назначается во время оформления заказа, если условия заказа (период, тип заказа, роль, сумма заказа, количество блюд др.) соответствуют условиям, определенным в справочнике «Использование скидок/ наценок». Удаление работником скидки/наценки возможно при наличии соответствующих прав.

Вручную скидка/наценка может быть назначена, если она доступна работнику, и условия заказа удовлетворяют условиям такой скидки/наценки в справочнике Использование скидок/наценок. При назначении вручную скидки/наценки, в центральном меню выводится их группировка по областям применения: «На Заказ», «На Место» и «На Блюдо».

Скидка/наценка может быть рассчитана как процент от суммы заказа или суммы блюда, на которые начисляется. Другая разновидность скидки/наценки – фиксированная сумма, начисляемая как скидка/наценка к заказу, блюду и месту.

Кроме правил применения, для скидок/наценок существуют детализации, в которых определяют возможность назначения скидки/наценки в зависимости от суммы заказа, количества блюд, типа гостей и их количества, а также, величину скидки (наценки). Если сумма назначаемой вручную скидки/наценки в соответствии с условиями детализации не может быть учтена в счете, эта скидка не действует. Если условия заказа достигнут условий, определенных в детализации скидки/наценки в соответствии с этой детализацией, будет выведено в столбце суммовых компонент заказа и учтено в счете.

Значение процента (суммы) скидки/наценки, назначаемой вручную, может рассчитываться автоматически или вводиться в поле ввода, если для скидки/ наценки установлен флаг Изменяемое значение. Если назначить скидку/наценку с «изменяемым значением» без значения, в поле ввода возьмется значение «по умолчанию» из детализации, в соответствии с которой она назначается.

Скидкой/наценкой «на платеж» называется та, которая определена для валюты в свойстве Скидка/Наценка. При оплате этой валютой, она автоматически добавляется в счет. В строке скидки указываются ее название и значение, сумма к оплате при этом уменьшается (увеличивается) на величину скидки (наценки).