Если в заказе все блюда отправлены и он не содержит отложенные пакеты, его можно оплатить в режиме Расчета. В можно оплатить или весь заказ или отдельного гостя.
Если требуется сделать частичную оплату заказа, воспользуйтесь операций . В этом случае выбранные блюда будут перенесены в другой заказ, который и нужно будет оплатить.