В теге RK7 добавить пару настроек:
PrintCources = "1" и CookByCourses = "1"
– в списке операций будет доступна функция «Приступить к готовке»
В значении «0» одной из этих настроек функция в списке операций функция «Приступить к готовке» доступна не будет.