Для редактирования платежного документа, откройте список документов оплаты. Установите выделенное поле на документ оплаты, который Вы хотите редактировать, вызовите всплывающее меню, пункт Открыть платежный документ (кнопка 
на панели инструментов, или двойной щелчок в строке платежного документа (в зависимости от флага Использовать двойной щелчок для открытия ссылки в Настройках среды.
Для редактирования документа оплаты, связанного с накладной, снимите флаг Оплатить полностью и редактируйте поле Сумма оплаты. После сохранения, сумма оплаты будет поставлена в таблицу Суммы.
Для редактирования документа оплаты, не связанного с накладной, вносите изменения в поле Суммы, поле Сумма оплаты будет заполнено автоматически.