Документ Списание отражает убыль со склада товаров, которые входили в состав неоплаченных блюд. Например, блюд с истекшим сроком годности или в том случае, если гость отказался от блюда. Документ Списание необходимо оформить вручную.

Чтобы списать блюдо:

  1. Откройте в меню Склад раздел Списания
  2. Нажмите на кнопку
    Откроется окно документа:
  3. Укажите дату и время списания с помощью встроенного календаря.
  4. Выберите склад из списка имеющихся.
  5. Выберите причину списания в поле Статья списания. Список статей предварительно настраивается в справочнике Статьи списания

  6. Выберите блюдо или товар по наименованию или коду

  7. Укажите количество.

    Статус документа по умолчанию "Активен".

  8. Нажмите на кнопку Сохранить.

После активации документа товар будет списан со склада. Если вы списываете блюдо, для которого задана технологическая карта, то будут списаны входящие в нее ингредиенты.

Списание маркированного товара не из-за продажи

Товары у которых:

  • Истёк срок годности
  • Повреждена целостность упаковки
  • Повреждена маркировка

Такой товар не подлежит продаже.

Снимите с учёта такие товары в личном кабинете Честного знака, выбрав соответствующую статью для списания.

  1. Если в документ Списания добавлен маркированный товар, то признак предмета расчета Маркированный товар будет выставлен автоматически. Такой товар выделен специальным значком.

  2. Если в документ Списания добавлен хотя бы один маркированный товар, при нажатии кнопки Сохранить появится информационное сообщение со списком маркированных товаров. Снимите с учёта эти товары в личном кабинете Честного знака
  3. Товары спишутся в r_k Lite стандартным образом. 
  4. Все остальные действия пользователя осуществляются в личном кабинете Честного знака.