В страницах селекторов второго уровня (подгруппах меню) разместите нужные блюда в соответствии с требуемой структурой меню. Для выбора блюд для страницы селектора:
выберите нужную страницу селектора второго уровня
на закладке «Кнопки селектора» вызовите контекстное меню (ПКМ)
выберите пункт «Добавить кнопку селектора»
выберите тип объекта «Элемент меню».
выберите нужное блюдо из открывшегося справочника «Меню» и нажать кнопку «Ок».
Для оптимизации выбора можно одновременно выбрать несколько блюд из одной группы меню, выделив их с помощью кнопок «Shift» или «Ctrl».
После этого на закладке «Кнопки селектора» на выбранной странице селектора второго уровня будут созданы кнопка/кнопки селектора для блюд.
Таким образом сформируйте список блюд для каждой подгруппы меню.