Для удаления блюда из распечатанного пакета, установите курсор на блюдо и воспользуйтесь операцией Удалить (кнопка «Удл» на цифровой клавиатуре станций TS или кнопка на клавиатурных станциях). В области меню откроется список причин удаления. Введите количество удаляемых порций и выберите причину отказа. Количество порций уменьшится, а в области заказа под строкой с названием блюда появится строка с причиной отказа и количеством порций. Если не вводить количество и выбрать причину отказа, будут удалены все порции блюда. Отменить удаление можно только до сохранения заказа. После сохранения причину удаления можно изменить на другую в режиме «Содержимое» (Доп. – Содержимое).

Удалить модификатор у распечатанного блюда можно только вместе с блюдом.  Необязательный комбо компонент у комбо блюда удаляется аналогично стандартному блюдо (см. выше). При удалении обязательного комбо компонента система предложит на замену другой комбо компонент из этой группы. Добавить необязательный комбо компонент к распечатанному комбо блюду нельзя.