Прежде чем создавать скидку на категорию, необходимо в справочнике Классификации блюд Меню  > Классификации блюд создать группу и категорию для блюд, на которые распространяется правило «Cкидка на категорию блюд». В этом примере создана категория Скидка на салаты. В созданную категорию добавить необходимые блюда. В данном случае добавлено два блюда – Мимоза и Оливье.

В справочнике Меню перейдите в свойства блюд «Мимоза» и «Оливье». В группе свойств Классификации в поле созданной группы Скидка выберите нужную категорию – «Скидка на салаты».

В справочнике Скидки и Наценки создайте скидку. Как создать скидку, читайте в статье Создание скидок.
В свойствах созданной скидки в группе Ограничения разрешите ее действие На заказ, укажите созданную классификацию блюд.

В свойствах детализации скидки выберите нужную категорию блюд, на которую будет распространяться скидка.

Скидка может быть как автоматическая, так и добавленная в заказ вручную.

  • Пример: Скидка 10 % определена на категорию блюд «Салаты». В заказ входят три блюда: «Мимоза» (цена 150 руб.), «Оливье» (цена 200 руб.), «Мороженое» (70 руб.). Скидка будет применена на блюда «Мимоза», «Оливье». Сумма скидки будет составлять 35 руб.=15руб.+20руб.