В сохраненном заказе на станции в строке с блюдом отображается статус «сохранен».

Как только блюдо начали готовить ему можно присвоить статус "Начато".
Для этого выделите нужную строку с блюдом в заказе и нажмите кнопку "Начато"

После этого статус блюда в заказе изменится на "Начато"

Как только блюдо приготовлено на кухне, ему можно присвоить статус "Готов".
Для этого выделите нужную строку с блюдом в заказе и нажмите кнопку "Готово".

После этого статус блюда в заказе изменится на "Готов".

Приготовленному и выданному гостю блюду можно присвоить статус «Выдано», т.е. отметить, что это блюдо выдано.
Для этого выделите нужную строку с блюдом в заказе и нажмите кнопку «Выдано».

После этого статус блюда в заказе изменится на «Выдано».