На r_k Waiter с версии 4.9.530 поддержана работа с тарой.
Если в вашей стране по правилам торговли при продаже бутилированных напитков необходимо брать залог за тару, настройте работу с тарой по статье Справочник Тара.
Если в менеджерской r_keeper в свойствах блюда добавлена тара, в приложении она добавится к блюду автоматически при выборе блюда в заказ. Цена тары будет отображаться отдельно от цены блюда.

Количество тары автоматически меняется при изменении количества блюда. В режиме редактирования блюда тара не отображается.
Отдельно в меню тара недоступна.
Редактировать и удалить строку с тарой нельзя.