В приложении можно посмотреть список недоступных операций для блюда/гостя/заказа.
Для этого:
ВыберитеНедоступные операциииз меню операций или по кнопке в окне заказа
Откроется список всех операций, которые есть в приложении, но не доступны на данный момент в заказе. Под каждой операцией указана одна из причин ее недоступности (Нет прав на операцию, Недоступна для груп. операций, Состояние заказа, Отключена в настройках приложения).