Введение

Отчет позволяет выявить те блюда, которые не пользуются популярностью. Отчет содержит информацию по всем блюдам, которые продавались за анализируемый период.

При формировании данных будут отобраны только те заказы, дата открытия которых попадают в выбранный период. Удаленные чеки не участвуют в выборке.
В текущей версии отчета не поддерживается граммовка позиции.

Чтобы попасть в отчёт Непродаваемые блюда, перейдите во вкладку Отчёты > Непродаваемые блюда.

Создание отчета

  1. Нажмите на поле Ресторан и из выпадающего списка выберите заведение или сеть, по которым будет построен отчет.

  2. Нажмите на поле Период и задайте период, за который необходимо предоставить данные по активности сотрудников.

  3. В поле Количество, при необходимости задайте нужное количество. По умолчанию задается от 1 до 5 шт. включительно

  4. Система сформирует отчет

После выбора периода, заведения и количества, система сформирует выгрузку по следующим метрикам:

  • Блюдо — наименование блюда
  • Категория — наименовании категории блюда
  • Количество — количество реализованного блюда (шт.) по всем закрытым заказам
  • Сумма — сумма реализованного блюда по всем закрытым заказам (до вычета всех скидок и списанных бонусов) 
  • Количество дней от последней продажи — количество дней, которое прошло с последней продажи блюда до текущей календарной даты
    Например: сегодня 10 сентября. Период в отчете задан: с 1 по 10 сентября. Блюдо последний раз было продано 7 сентября. Следовательно, значение будет равно 3 дням — день продажи не включается в расчет.
    Есть сценарий, когда текущая дата гораздо позднее отчетного периода. Например: сегодня 10 сентября, а отчет формируется с 1 по 20 августа. Продажа блюда была позже этого периода — 1 сентября. В таком случае мы указываем 9 дней.
  • Дата последней продажи — дата последней продажи блюда, не зависит от выбранного периода.

Экспорт

Экспорт всех отчетов проходит по единой схеме.

Отчет выгружается в формате электронных таблиц excel.

Чтобы выгрузить отчет:

  1. Постройте нужный отчет
  2. Нажмите на кнопку со стрелкой рядом с названием отчета

Готово. Отчет сохранится в папке для загрузок на системном диске.

Название экспортируемого файла будет состоять из названия отчета и периода, за который он был построен.